ゴーヤとベーコンのカリカリ揚げ
サスケ飯☆ @cook_40314772
夏といえばゴーヤ…ビールのおつまみに☆苦味が抑えられるので食べやすいと思います
このレシピの生い立ち
チャンプルー以外の食べ方を模索中
ゴーヤとベーコンのカリカリ揚げ
夏といえばゴーヤ…ビールのおつまみに☆苦味が抑えられるので食べやすいと思います
このレシピの生い立ち
チャンプルー以外の食べ方を模索中
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切って中の種とワタをスプーンでくり抜く
- 2
2〜3mm幅にスライスして水にさらす。15分くらいしたらザルに上げて水気を切る
- 3
ベーコンを5mm幅に切る
- 4
ボールにゴーヤとベーコン、★調味料全て入れて混ぜ合わせる
- 5
スプーンで油に適量を入れてカリッと揚げる
コツ・ポイント
天ぷらのかき揚げ的な感じです。ゴーヤの水気にもよるので衣の水分量は調整してください。
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