梨湖の簡単!れんこんのゆかりマヨ
大浦梨湖 @cook_40243426
れんこんの和え物はゆかりとマヨネーズで、誰でも簡単に美味しく出来上がります。お弁当のおかずにも◎!
このレシピの生い立ち
れんこんのサラダを作ろうと思って、テキトーに考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは酢水に浸けておく。
- 2
5分くらいしたら、ピーラーで皮を剝いて縦半分に切り、幅5mmくらいに半月切り。
- 3
熱湯で２分ゆでる。
- 4
ざるに上げて、マヨネーズとゆかりを混ぜたところに入れて混ぜる。
- 5
塩加減を見て、器に盛り付ける。
- 6
いただきます！
コツ・ポイント
れんこんは酢水にさらして仕上がりを白く。マヨネーズで和えるから、白くなりますが一応ね。
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