簡単☆お弁当の副菜に♪ゆかりれんこん揚げ

kaana57
kaana57 @kanakosato

ゆかり風味のれんこん天ぷら♪
冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにもぴったりです◎
このレシピの生い立ち
家に余っていたゆかりを天ぷら衣に活用してみました♪

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材料

4人分
  1. れんこん 200g
  2. 天ぷら粉 50g
  3. ゆかり 小2
  4. ☆水 80ml
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥き、5mm厚さに切る。

  2. 2

    よく混ぜ合わせた☆にれんこんをくぐらせ、170度の揚げ油でカラッと両面を揚げる。

コツ・ポイント

*水は冷水で。炭酸水にかえると、よりサクッとした食感を楽しめます。
*更に塩気が欲しい場合は、揚げたてにゆかりをふるとアクセントになります。

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レシピ作者

kaana57
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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