みじん切りにした玉ねぎ・人参・ひき肉をフライパンに入れてひき肉に火が通るまで炒めます。強めに塩コショウをして味つけ♥

柔らかく茹でてからマッシュしたじゃがいもに①を加えて熱いうちに混ぜ合わせます。

こんな感じ♫♬♪

できるだけ温かいうちに、好みの大きさ＆形に丸めます。今回は大きめに6個に丸めました。

④の表面に薄力粉→溶き卵→パン粉の順に付けていきます。

パン粉は、表面全体に薄くついたら、手の中にパン粉を入れて包むようにして握って再度しっかり付けると◎です。

少し低めの温度の揚げ油で両面じっくり揚げたら、後半温度を上げるとカリッと揚がります。