醤油うどん風冷やしうどん76～納豆とろろ
Aranjuez5 @Aranjuez
醤油うどん風冷やしうどんのVer.76。トッピングには納豆ととろろを。トマト･スプレッドも加えて。
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんの第76弾。フィーチャーしたのは納豆ととろろ。この組み合わせは冷や奴とかでは結構使っているんだけど、冷やしうどんでは初めてかな。トマト･スプレッドはおまけだけれど、味変に良いね。
醤油うどん風冷やしうどん76～納豆とろろ
醤油うどん風冷やしうどんのVer.76。トッピングには納豆ととろろを。トマト･スプレッドも加えて。
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんの第76弾。フィーチャーしたのは納豆ととろろ。この組み合わせは冷や奴とかでは結構使っているんだけど、冷やしうどんでは初めてかな。トマト･スプレッドはおまけだけれど、味変に良いね。
作り方
- 1
とろろを作っておく。
- 2
納豆を良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
- 3
細うどんの袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。
- 4
その後流水で4回程度洗い流し、水気を切った上で、洋皿に移す。
- 5
京風だしまき醤油をかけ、良くかき混ぜておく。
- 6
とろろを加え、おろしわさびを載せておく。
- 7
納豆を加える。
- 8
天かすを加える。
- 9
最後にトマト･スプレッドを加えて、完成。
コツ・ポイント
トマト･スプレッドはおまけだけれど、納豆ととろろ、どちらに混ぜるのも可。ぼくは納豆の方にするけれど。
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