梅ジャムといちじくの大豆フムス
koppe0205 @cook_40324343
パンとこれで毎日最高の朝食になります！
このレシピの生い立ち
しっかりと朝から繊維質なものを摂ることでお腹の調子を整えたいという思いでつくりました。いちじく以外でも色々なフルーツやお野菜を合わせてみてください。
梅ジャムといちじくの大豆フムス
パンとこれで毎日最高の朝食になります！
このレシピの生い立ち
しっかりと朝から繊維質なものを摂ることでお腹の調子を整えたいという思いでつくりました。いちじく以外でも色々なフルーツやお野菜を合わせてみてください。
作り方
- 1
ごまをいります。市販のペーストで代用せずに、5分ほど焦げ目がつかないように炒ります。
- 2
大豆は蒸し大豆を利用します。簡単にお湯で5分ほど茹でて滑らかにします。にんにくを1片入れておきます。
-
- 3
ごま、オリーブオイルをミキサーにかけ、滑らかになったら大豆とクミン、にんにくを入れてミキサーに再度かけます。
- 4
さらにフムスをのせて、カットしたいちじく、梅ジャム、オリーブオイルをかけます。パンにぴったり！絶品です。お試しあれ。
-
- 5
パンと一緒にどうぞ。
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コツ・ポイント
ペーストのねりごまやすりごまを使っても香りが出ないので、自分で煎りましょう。
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