大豆の練りゴマ、フープロなしフムス
GRLキッチン @cook_40133040
ニンニクが食欲をそそります。フープロも使わず洗い物といったらおろし金と混ぜるスプーンとタッパーだけ！パーティのお料理にも
このレシピの生い立ち
アメリカでホームステイした時に食べさせてもらったフムスをどうしても食べたくなって作ることにしました。でも、練りゴマは高いしフープロもないし洗い物多いのはやだし、という怠け者精神でアレンジしました！パーティーの時の一品にも◎
大豆の練りゴマ、フープロなしフムス
ニンニクが食欲をそそります。フープロも使わず洗い物といったらおろし金と混ぜるスプーンとタッパーだけ！パーティのお料理にも
このレシピの生い立ち
アメリカでホームステイした時に食べさせてもらったフムスをどうしても食べたくなって作ることにしました。でも、練りゴマは高いしフープロもないし洗い物多いのはやだし、という怠け者精神でアレンジしました！パーティーの時の一品にも◎
作り方
- 1
パックに入った水煮の大豆を外に出さずに麺棒などでペースト状になるまで叩く。つぶす。
- 2
潰れたらザルなどで漉す。薄皮が気にならないならこの工程を飛ばしてください。
- 3
タッパーなどに入れて味見をしながら塩コショウ、クミン、レモンの絞り汁を入れる。
- 4
ニンニクを下ろし入れてよく混ぜる。
コツ・ポイント
味見をしっかりしてください！クミンはなくてもなんとかなりますが、多いと美味しいです。
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