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ジャガイモの青椒肉絲
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ジャガイモの青椒肉絲-レシピのメイン写真

ジャガイモの青椒肉絲

HAREL
HAREL @cook_40054656

シンプルな炒め物です。ベジタリアンメニューをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
ずっと強火で!

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ジャガイモの青椒肉絲

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材料

  • ジャガイモ 1個
  • 油 大さじ1/2
  • 生姜 1片
  • ピーマン 3個
  • ※醤油 50g
  • ※砂糖 小さじ1
  • ※水溶き片栗粉 小さじ1
  • ※香味ペースト 小さじ1
  • ※水 50cc
  • ※酒 30cc
  • ※赤唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    細切りにしたジャガイモを油で炒め!シャキシャキが無くなる前にボウルに取っておきます。

    • ジャガイモの青椒肉絲作り方1写真
  2. 2

    生姜を別のフライパンで炒めます。

    • ジャガイモの青椒肉絲作り方2写真
  3. 3

    すぐに続けてピーマンも投入!強火で炒めます。約1分くらい。

    • ジャガイモの青椒肉絲作り方3写真
  4. 4

    すぐにジャガイモを一緒にして更に炒めます。約1分くらい。

    • ジャガイモの青椒肉絲作り方4写真
  5. 5

    調味料を一気に加えます。

    • ジャガイモの青椒肉絲作り方5写真
  6. 6

    1分位強火で炒めます!完成!

    • ジャガイモの青椒肉絲作り方6写真

コツ・ポイント

塩味はお好みで!ジャガイモに火を通しすぎないように気をつけてください。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2022/08/24 14:35に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

チンジャオロース ピーマン じゃがいも 酒 トウガラシ しょうが

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