焼きしゃぶ
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
お肉屋さんで焼きしゃぶ用赤身肉が売っていて作りました。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ風です。ポン酢であっさりで黄身が絶妙です。美味しかった。
焼きしゃぶ
お肉屋さんで焼きしゃぶ用赤身肉が売っていて作りました。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ風です。ポン酢であっさりで黄身が絶妙です。美味しかった。
作り方
- 1
野菜は冷蔵庫にあるものでOK。今回は玉ねぎ、人参、ピーマンです。
- 2
野菜はフライパンにサラダ油を入れて、さっと炒めておく。
- 3
鉄鍋にお肉を入れて、さっと炒めて塩コショウして、炒めておいた野菜を入れる。
-
- 4
全体に火が通ればOK。つけだれはポン酢に黄身を入れたものにしました。
-
- 5
鉄鍋の熱々を黄身タレをつけて、召し上がってください。
-
コツ・ポイント
お肉は赤身でさっと焼いてください。黄身タレは事前にポン酢に黄身入れて冷蔵庫に入れておくと美味しいです。
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