米粉のラムレーズンマドレーヌ ＪＡ福井県
JA福井県 @cook_40296453
ラム香る
大人のおやつ
このレシピの生い立ち
福井県産コシヒカリ米粉を使ったスイーツレシピ。
製菓用米粉でなくても美味しくできます。
アーモンドの他、ローストくるみでもおいしい。
焼きたてをどうぞ♪
Aコープみゆき店の食材で作りました。
米粉のラムレーズンマドレーヌ ＪＡ福井県
ラム香る
大人のおやつ
このレシピの生い立ち
福井県産コシヒカリ米粉を使ったスイーツレシピ。
製菓用米粉でなくても美味しくできます。
アーモンドの他、ローストくるみでもおいしい。
焼きたてをどうぞ♪
Aコープみゆき店の食材で作りました。
作り方
- 1
オーブンを230℃に予熱する。
- 2
ボウルに卵を入れ、ホイッパーで溶きほぐし、きび糖を混ぜる。
- 3
米粉を加え、粉に十分水分を吸わせるようによく混ぜる。
- 4
●を加え、バターの筋が見えなくなるまでよく混ぜる。
- 5
〇を加え混ぜる。
- 6
型に生地を流し、200℃に下げて10分、170℃に下げて5分焼く。
コツ・ポイント
・工程3まで、60℃の湯せんにかけながら卵を混ぜると、よりふんわりします。
・焼いたあと冷めたら、ラップに包んで乾燥を防ぎましょう。
・オーブンによって焼き時間が変わります。きれいな焼き色がついたら出来上がり♪
・バターは有塩でもOK。
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