牛肉ごぼうごはん
enami_kei @cook_40353207
ごぼうと牛肉がマッチする醤油ベースの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
紀伊国屋スーパーで牛肉ごはんが売っていて美味しそうだったので、自分で作ってみました。
牛肉ごぼうごはん
ごぼうと牛肉がマッチする醤油ベースの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
紀伊国屋スーパーで牛肉ごはんが売っていて美味しそうだったので、自分で作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうと牛肉を鍋に入れ、だし醤油、酒、みりん、三温糖、顆粒鶏がらスープの素を入れ軽く火を通します。
-
- 2
無洗米2合を炊飯釜に入れ、水を2合の目盛り（少なめ）まで入れ、さらに1を入れて炊きます。
-
- 3
炊き上がったら、さっと混ぜて5分蒸らしたら完成です。
-
- 4
好みで塩やだし醤油をかけ、味を整えて下さい。
-
コツ・ポイント
下準備の肉は火を通しすぎない方が良いです。
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