子供大好きエビマヨちゃん♡
♡ちぁっきーﾏﾏ♡ @cook_40045206
適当に作ったら美味しくなってしまった!!
初めて作ったので想像だけで適当にやりましたが、やはりエビちゃん優秀。美味い
このレシピの生い立ち
エビ嫌いの娘に食べて欲しくて適当に作ったら、これだけは食べてくれるようになりました(*･ᴗ･*)وﾖｼ!
アプリでひらく作り方
- 1
エビちゃんの下処理
まず殻を向きましょう
丁寧に脱がせましょう
尻尾取る派→②
尻尾残す派→③ - 2
尻尾にあるトゲみたいな所を、付け根から上に持ちあげてポキッと取ってからゆっくり尻尾を引き抜くと尻尾の中身も綺麗に取れます
- 3
丸まった背中を優しく包丁で開いて背わたを取り除きましょう
手を切らないように
繊細に、且つ、大胆に
尻尾の方まであります - 4
ボウルにエビちゃんと片栗粉適量入れモミモミします
優しく丁寧にモミモミして下さい
汚れを落としてあげましょう - 5
水で洗い、しっかりと水気を拭き取りましょう
エビちゃんを潰さないように優しく - 6
食品用ポリ袋にエビちゃんと片栗粉・卵白を入れてまた優しくモミモミ揉み揉みもみもみもみ
- 7
熱した油で揚げましょう
揚げている間に☆を混ぜ混ぜします
配分はお好みで - 8
揚がったエビちゃんの油をしっかり切ったらマヨソースと絡めて出来上がりです
お好みの付け合せ野菜と盛り付けてあげてください - 9
今回は大きめのバナメイエビを使いました。ブラックちゃんでも、冷凍むきエビでも大丈夫と思います。大きめがオススメです
コツ・ポイント
エビの下処理だけ面倒ですが、あとは適当に作っても美味しくできることが判明しました!!(笑)マヨソースはお好みで調整してください( ˙༥˙ )
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