ナスとチーズのマヨネーズ焼き☆お手軽です

ナスは8mm幅くらいで斜めに切る。すぐに加熱するので水にはさらさない。

フライパンに油をひく。ナスを並べながら両面に油をなじませる。まだ加熱はしない。

2を中火にかける。ナスの両面に軽く焼き目がつくまで揚げ焼きにする。

3のナスをアルミホイルに並べる。マヨネーズをかけ5等分くらいに裂いたチーズを乗せる。

4を1000Wのトースターで3分くらい加熱。チーズにも焼き目をつける。

5をアルミホイルごと皿に移し体裁を整える。追いオリーブ油をかけ乾燥パセリと一味唐辛子を振りかければできあがり。