鯖の海苔巻き
あーやチン @cook_40065632
毎年おせち料理と一緒に出てきた大好きな料理です。子供の頃おばあちゃんが作る横で端っこをつまみ食いするのが大好きでした。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがお正月必ず作ってくれた思い出の味で私の父のおふくろの味です！
アプリでひらく作り方
- 1
ミツバをサッと茹でる
- 2
卵に塩と砂糖をいれた溶き卵で薄焼き卵を作る(半分ずつ入れて2枚作る)
- 3
市販のしめ鯖を細かく切って準備完了！
-
- 4
海苔の上に薄焼き卵をのせ、しめ鯖を敷き詰める
-
- 5
ミツバと紅しょうがをのせる
-
- 6
そのまま巻いて細巻きにする
-
- 7
食べやすい大きさに切って完成
-
コツ・ポイント
市販のしめ鯖で簡単♪
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