おぜの紅りんごのコンポート
ＵＴ✨ @cook_40356894
ワインで甘さ控えめに作った甘酸っぱいリンゴのコンポート。
このレシピの生い立ち
新鮮なリンゴを手に入れましたが、シャキシャキ食感が苦手なので、クタクタに煮詰めました。
おぜの紅りんごのコンポート
ワインで甘さ控えめに作った甘酸っぱいリンゴのコンポート。
このレシピの生い立ち
新鮮なリンゴを手に入れましたが、シャキシャキ食感が苦手なので、クタクタに煮詰めました。
作り方
- 1
リンゴを5mm幅に切り、バターをしいた鍋で炒める。
- 2
鍋にハチミツ、レモン汁を加え、水分が出るまで炒める。
- 3
鍋に赤ワインを入れ、実が透き通るまで煮詰める。
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コツ・ポイント
赤ワインを入れることがポイント。クタクタになるまで煮込みます。
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