我が家の丼 玉ねぎ多め牛丼、春雨入り。
いくおっちゃん @190_chan_pad
春雨がチュルチュル“いい味”出してますよー！
このレシピの生い立ち
『玉ねぎ沢山食いてー』と家のワイフが言うものですから、お肉が少ないけれども、牛丼を作って食べてもらいました。
我が家の丼 玉ねぎ多め牛丼、春雨入り。
春雨がチュルチュル“いい味”出してますよー！
このレシピの生い立ち
『玉ねぎ沢山食いてー』と家のワイフが言うものですから、お肉が少ないけれども、牛丼を作って食べてもらいました。
作り方
- 1
北海道産直牛と玉ねぎです。玉ねぎは、幅１㎝弱のくし切りにします。
-
- 2
分量の油を中火で熱し、玉ねぎをしっかり炒めます。
-
- 3
★を合わせた“つゆ”を流し込み、煮立たせます。
-
- 4
“戎はるさめ本舗”の天日干しはるさめを投入し、煮ます。
-
- 5
５分ちょっとではるさめが戻ります。玉ねぎもいい感じです。
-
- 6
最後に牛肉を投入します。
-
- 7
お肉が硬くならないように、ここは余り時間をかけません。
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- 8
出来上がりです。七味唐辛子を振って食べました。
-
コツ・ポイント
“つゆ”は、カップ１の水に調味料関係オール大さじ１の割合で“ちょうどいい”感じです。牛肉を加熱しすぎて、硬くしないようにします。
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