ミートソーススパゲッティ
秦野病院栄養課 @cook_40334754
当院オリジナルのレシピです！
スパゲッティの王道、ミートソースも市販品を使わずに手作りで作成しています♪
このレシピの生い立ち
麺の献立は野菜やたんぱく質が不足しやすい料理ですが、手作りにすることで栄養価も下げずに提供することができますので、当院では市販品のソースは使わずに手作りで提供しています！
ミートソーススパゲッティ
当院オリジナルのレシピです！
スパゲッティの王道、ミートソースも市販品を使わずに手作りで作成しています♪
このレシピの生い立ち
麺の献立は野菜やたんぱく質が不足しやすい料理ですが、手作りにすることで栄養価も下げずに提供することができますので、当院では市販品のソースは使わずに手作りで提供しています！
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、セロリは、みじん切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、風味が出てきたらひき肉を炒める。
- 3
ひき肉に火が通ったら、①の野菜を加えて炒め、野菜がしんなりしてきたら小麦粉を加え、さらに炒めます。
- 4
Aの調味料を入れ、20分ほど煮たらミートソースは出来上がりです。
- 5
スパゲッティを既定の時間茹で、水を切ったらオリーブオイルを絡めます。
- 6
お皿にスパゲッティと③のミートソース盛り付けて、パルメザンチーズ、パセリをかけて完成です
コツ・ポイント
小麦粉を加えることでまとまりのあるミートソースに仕上がります!
具沢山で食べるスパゲッティはとっても食べ応えがありますよ★
ぜひ作ってみてください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20942397
