そうめんの野菜サラダ
多治見市保健センター @cook_40352819
1人分
エネルギー：177kcal、食塩相当量：0.7g
このレシピの生い立ち
野菜を使ったレシピです。きゅうりは利尿作用があり、むくみの改善に効果が期待できる食材です。
そうめんの野菜サラダ
1人分
エネルギー：177kcal、食塩相当量：0.7g
このレシピの生い立ち
野菜を使ったレシピです。きゅうりは利尿作用があり、むくみの改善に効果が期待できる食材です。
作り方
- 1
そうめんは茹でて、ザルにあけて水気を切る。
- 2
鶏皮は一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで30秒加熱する。
- 3
きゅうりは細切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。ミニトマトは半分切っておく。
- 4
ボウルに調味料を合わせ、①のそうめんを入れて混ぜる。水気を切ったきゅうり、玉ねぎ、鶏皮を加えて全体を混ぜる。
- 5
器に④を盛り付け、ミニトマトを飾る。
コツ・ポイント
そうめんのアレンジレシピです。マンネリしやすいそうめんをサラダに、味付けを洋風にしてみました。お子さんがいるご家庭は、マスタードなしでも大丈夫ですよ♪
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう！
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