ゴルゴンゾーラとナッツの低糖質パン

ユミコッピ @cook_40131586
ブルーチーズとナッツのパン。個性派おうちパン!スライスしてハード系パンのように食べたら美味しい。
このレシピの生い立ち
低糖質でも、色んなパンが食べたくて。
ゴルゴンゾーラとナッツの低糖質パン
ブルーチーズとナッツのパン。個性派おうちパン!スライスしてハード系パンのように食べたら美味しい。
このレシピの生い立ち
低糖質でも、色んなパンが食べたくて。
作り方
- 1
ボールに水と塩、オリーブオイル、ドライイーストを入れて良く混ぜる。
- 2
オーツブランミックスの半分を入れてよく混ぜる
- 3
混ざったら残りの半分と荒く刻んだナッツ類をいれて混ぜ、粉っぽくなくなり、ひとかたまりになるまでよくこねる。
- 4
オーブンシートの上に乗せて、電子レンジ200Wで30秒チン
- 5
濡らした絞ったペーパータオルを掛けて、10分おく。
- 6
膨らんだ生地をギューっと押して、空気を抜き、1センチ位の厚さの長方形になるよう平らにならす。
- 7
長辺から真ん中に折り込んで、しっかり止めて行く。両方やったら短辺も止める。
- 8
真ん中を凹ませてブルーチーズを置いて、長辺両サイドを持ち上げてしっかり止め、短辺も中身が出ないように止める。
- 9
コロコロと転がしながら、細長く伸ばし、そのクッキングシートのまま、また200W電子レンジで30秒チン。
- 10
また濡らして絞ったペーパータオルを乗せて10分おく。オーブンを200度に予熱する。
- 11
膨らんだ生地に茶こしでオーツブランミックス粉を振りかけ、よく研いだ包丁にオリーブオイルを塗って、生地に切り目を入れる
- 12
200度のオーブンで20分焼いて完成。ご自宅のオーブンの具合により焼き加減調整して下さい。
コツ・ポイント
焼いていると切れ目からブルーチーズシミシミ、、、凄い匂いがしてきます(笑)好きな人にはたまらない香りですが、嫌いな人には、、、要注意
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