夏野菜のゴロゴロスパイスカレー
takuchin @cook_40257376
夏野菜がゴロゴロ入ったスパイスカレーにしてみまた！
このレシピの生い立ち
パンチの効いた南インドのスパイスカレーミックスを使ってみました。
夏野菜のゴロゴロスパイスカレー
夏野菜がゴロゴロ入ったスパイスカレーにしてみまた！
このレシピの生い立ち
パンチの効いた南インドのスパイスカレーミックスを使ってみました。
作り方
- 1
夏野菜を2-3cmのゴロゴロに切る。
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- 2
油でクミンシードを炒める。カルダモン、丁子、シナモンもあれば
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- 3
玉ねぎを炒めて火が通ったら、しょうが、ニンニクを炒めて、夏野菜も炒める
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- 4
チキンを炒めて、スパイスカレーミックスを入れる
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- 5
全体的に炒めてたら、水をひたひたに加えて、コンソメキューブを入れて煮込む
- 6
とろみが欲しい時は、溶かしバターと小麦粉を等分混ぜたペーストを溶かすととろみが出てくる
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コツ・ポイント
夏野菜がゴロゴロ！
パンチの効いたスパイスカレーミックスがあいました！
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