サンマ（秋刀魚）の炊き込みご飯
・木南・ @cook_40151614
※画像はフリーAC無料素材を利用させていただいています。
このレシピの生い立ち
たまには、焼くだけでなく別のものをと思い、炊き込みご飯にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマを刺身にするときのように三枚におろし、骨を綺麗にとりのぞく。
皮はそのままでも可。
適当な大きさに切り分ける。 - 2
熱したフライパンに油を敷き、さばいたサンマの両面にさっと火を通す。
中まで火を通さなくても可。 - 3
米二合を洗って、釜にセットし、★を入れて水を二合の線まで入れる。
- 4
３にさっと水で洗った昆布を置いて、ショウガの千切りと、火を通したサンマを入れて、いつものようにご飯を炊く。
- 5
炊きあがったら昆布を取り除き、ご飯をざっくり混ぜてお茶碗によそう。
コツ・ポイント
魚をさばくのが面倒なときは、スーパーで売っている刺身用のものを使ってください。
リアクション
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