無限に食べられる！万能ネギ塩だれ！

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ととめし。
ととめし。 @cook_40331890

色々なものに合う万能ネギ塩だれです。
蒸し鶏、焼きそばなどに乗せてもおいしいですよ！

このレシピの生い立ち
塩だれを食べたくて自作してみました。
蒸し鶏に使ってみたら相性ばっちりでした！
塩焼きそばの味付けにも使えますよ！
色々展開してみようと思います。

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材料

  1. ネギ（みじん切り） 1本
  2. ☆ごま油 大さじ1
  3. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  4. ☆ショウガ（チューブ） 小さじ1
  5. ☆ニンニク（チューブ） 小さじ1
  6. 塩（仕上げ） 2.5g

作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにします。
    ※ できる限り細かくするとよいです。

  2. 2

    ボウルに☆の材料を全て入れよく混ぜ合わせます。
    ※ 乳化するまでよく混ぜ合わせてください。

  3. 3

    ①のネギと②の調味料をを合わせてよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    最後に塩を入れ、お好みの塩味に調整したら出来上がりです！
    ※ 塩で少し水分が出て、いい感じに緩みます。

  5. 5

    ■ 早速使ってみました！

  6. 6

    蒸し鶏（ID: 20702129）と！！
    美味しかったです！

  7. 7

    鶏のせせり肉（ID:20966322）をつけて焼くだけ！
    美味しかったです！

  8. 8

    焼きそば（ID:20966166）の味付けにもよかったです！

  9. 9

    豚コマ肉（ID:21067004）も美味しかったです！

コツ・ポイント

調味料をよく混ぜ合わせ、乳化した状態でネギと合わせるようにします。
塩によって塩分濃度が違いますので、入れながら味をみて調節してください。

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レシピ作者

ととめし。
ととめし。 @cook_40331890
に公開
おかげさまで、ひきわり納豆、みじん切り、コーラ煮、あんかけご飯、茄子の味噌炒め、アンチョビパスタ、万能たれの人気検索のトップ10に！いつも、たくさんの暖かいいいね、クリップ、つくれぽやフォローまで頂きありがとうございます！！洗い物苦手な3児の父です。男親ごはん（ととめし）の中から、家族に評判のよかったレシピをUPしています！
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