日々のお弁当(オム焼きそば風厚焼き玉子)
ねこねこタワ～ @cook_40360704
焼きそばの残りを活用！
このレシピの生い立ち
通常のオムそばだと切って盛り付けるのが大変だと思って、試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
・厚焼き玉子→溶き卵に分量の焼きそばを混ぜ込んで焼く。フライパンに具材を流したら、全体を軽くかき混ぜ、弱火で焼く。
- 2
焼き上がったら、ラップで巻いて休ませる。
- 3
・ささみの梅しそ巻→厚さが均一になるように、ささみを開いた後、包丁の背で軽く叩く。(柔らかくなります)
- 4
塩、胡椒を振り、大きくちぎったしそ、たたき梅を乗せてクルクル巻く。
- 5
ラップで巻いて、200wの電子レンジで3分加熱調理。
前夜に作って、休ませておく。
コツ・ポイント
厚焼き玉子は、溶き卵に火が通りにくいので、弱火にして。フライパンに流した後、軽く具材をかき混ぜて下さい。焼き上がったら、ラップで巻いて、冷まして下さい。
切る時は、崩れやすいので、思い切って！
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