こんにゃくのそぼろ炒め

★糖質制限でもおいしく食べた～い！★ゆる～く低糖質ダイエット中♪糖質を抑えた食材でもおいしい料理を作りたい！

コチュジャンのピリ辛と甘味噌が美味しいそぼろ炒めです。ご飯が進むこと間違いなしです★

水煮を使ってあっという間にできるもう一品です(^^)

ちょっとしたおかずやお弁当にもオススメ☆

とにかく腸活に特化した一品をと。腸活に良い食材を麹調味料で味付け。私は食物繊維が多い食品を大きく切って食べるとかえって便秘になるのですが、細かく切るとお通じもスルスルっと快腸です。こんにゃく　こんにゃくに含まれるグルコマンナンという不溶性食物繊維では小腸では消化されず大腸に届き、排便反射を高め、便秘の解消に役立つ。ひじき　水溶性食物繊維が豊富に含まれているので、便を柔らかくし排便をスムーズにする。切り干し大根　不溶性食物繊維が豊富で、善玉菌を増やし、腸内環境を整える。　　　　　　カリウム豊富で、ナトリウムの排出効果。血圧調整効果。オリゴ糖　腸内環境を整えるオリーブオイル　排便の潤滑油としても有効

旬の野菜、オクラを使い、山芋と合わせてみました！その中にはピリ辛な甘いそぼろを付け足しスタミナがつくようなレシピです

ガッツリいきましょう！

大好きな根曲がり竹を簡単に美味しく食べたかったので。

長ねぎの青い部分を使っています。オイスターソースで、ご飯がすすむ味付けにしました。

春雨でボリュームあるおかずです！野菜の消費に♪

お酒のお供に！がっつりご飯に！簡単パパッとな１品☆（∈＾∇゜）ｷﾗｯ

この時期になると毎年作る我が家の人気料理です