簡単ジャージャー麺風素麺
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
簡単で時短で出来上がることを考えて出来た一品。田楽味噌ならもっと簡単です。因みに玉葱は業スーの冷凍玉葱みじん切りです。
このレシピの生い立ち
休みの日、コロナのさなかで外食もしたく無いし、面倒なものは作りたくないので、冷蔵庫に有った材料だけで作れるものをと、大急ぎで作ってみました。
簡単ジャージャー麺風素麺
簡単で時短で出来上がることを考えて出来た一品。田楽味噌ならもっと簡単です。因みに玉葱は業スーの冷凍玉葱みじん切りです。
このレシピの生い立ち
休みの日、コロナのさなかで外食もしたく無いし、面倒なものは作りたくないので、冷蔵庫に有った材料だけで作れるものをと、大急ぎで作ってみました。
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、素麺を好みの固さに茹でる。
- 2
茹でている間に肉味噌を作ります。
- 3
フライパンに油をしき、おろしニンニクとおろし生姜をそれぞれ５センチくらい絞り出します。
- 4
玉葱みじん切りをフライパンに入れたら、コンロの火をつけます。
- 5
香りが立ってきたら、挽き肉を入れて、色が変わるまで炒めます。
- 6
挽き肉の色が変わったら、合わせておいた調味料を入れて汁気が少なくなるまで弱めの中火で煮詰めます。
-
- 7
胡瓜は少し太めの千切り、レタスも同じくらいの千切りにします。
- 8
ゆで上がった素麺に、刻んだ野菜と出来立ての肉味噌をのせて出来上がり。
- 9
お好みで、白ごまや粉山椒など振りかけてみてください。
コツ・ポイント
コツは特にありません。
煮詰めるときに、焦がさないようにだけ、気を付けてください。
汁気はお好みで。
緩めでも固めでも、片栗粉でとろみを付けても、美味しいです。
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