ヘルシー！モズク入りきゅうりと蛸の酢の物
香京さん @cook_40103614
夏バテには酢の物が一番！
このレシピの生い立ち
主人が酢の物を嫌いなので遠慮していたのですが、やっぱり食べたい！簡単に出来る様に考えました。
ヘルシー！モズク入りきゅうりと蛸の酢の物
夏バテには酢の物が一番！
このレシピの生い立ち
主人が酢の物を嫌いなので遠慮していたのですが、やっぱり食べたい！簡単に出来る様に考えました。
作り方
- 1
きゅうりは輪切りにし、軽く塩をして混ぜ、5分程放置。水分を絞ってボウルに入れる。らっきょうは粗みじんで。
-
- 2
蛸は乱切りにし、乾燥ワカメはお湯で50秒もどした後、水にさらして絞っておきます。
- 3
材料を全て混ぜ合わせ、30分程冷蔵庫で寝かせ、器に盛り付け、刻んだ柚子皮を乗せたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
味付きモズクパックは味が濃い目の為、漬け酢の代わりになります。ただ、酸味が強いので、お砂糖で緩和します。
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