男のおつまみ☆ズッキーニの豚バラ巻き
ボノベル @cook_40269557
とにかく簡単で美味しい、おつまみに最高♪
口の中でとろけるような食感と、ワサビを使用する事でさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
豚バラは油っぽいイメージがあり、ズッキーニとワサビで中和するとイケるかなと思いました。
男のおつまみ☆ズッキーニの豚バラ巻き
とにかく簡単で美味しい、おつまみに最高♪
口の中でとろけるような食感と、ワサビを使用する事でさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
豚バラは油っぽいイメージがあり、ズッキーニとワサビで中和するとイケるかなと思いました。
作り方
- 1
ズッキーニを厚さ1.5㎝くらいで輪切りにします。
- 2
オリーブオイルで両面こんがりと焼きます。
- 3
豚バラでズッキーニをクルクルと巻いたら再びフライパンで両面焼いてあげます。
- 4
お皿に盛って、☆を混ぜたタレをかけてネギを沢山かけて完成♪
コツ・ポイント
いい豚バラを使用しましょう。
豚バラの幅はズッキーニと同じくらいが最適。
あんまり巻きすぎると肉感が強くなるので、分厚くしない事が大切だと思います。
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見た目は焼き餅（磯辺巻）のようですが、シャキシャキの食感と、チーズのまったり感＋梅ワサビのさっぱり感が絶妙です＾＾
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その他のレシピ
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