トッポキ

テールのレシピ
テールのレシピ @cook_40306201

辛くて・美味くて・ビールにも合う♪
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手な僕ですが、これは大好きです(*^_^*)

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材料

3~４人分
  1. トッポキ 300g
  2. ごま油 大さじ1
  3. ニンニク 1かけら
  4. 長ネギ 50g
  5. キャベツ 200g
  6. さつま揚げ 120g
  7. 水 300ml
  8. 醤油 大さじ1
  9. 調味味噌(お好みで使い分けて下さい)
  10. 容量 30g
  11. コチュジャン 辛い
  12. 豆板醤 辛い
  13. 甜麺醤 辛くない

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を敷いて、刻んだニンニクと長ネギを炒めます。

  2. 2

    水を加え、調味味噌を入れます。(今回は豆板醤)

  3. 3

    醤油を加えます。

  4. 4

    トッポキとさつま揚げを加えます。

  5. 5

    キャベツを加えます。

  6. 6

    蓋をして3分煮込みます。

  7. 7

    味見をして砂糖を加えます。

  8. 8

    とろみが出てきたら火を止めます。

  9. 9

    完成♪

コツ・ポイント

YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=RZ9gVb_LALg
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