青のり香る♪れんこんの豚肉巻き
miyo_n @cook_40357304
カリッと焼けた豚肉の中には、青のりをまぶしたシャキシャキれんこん♡他のレシピは@miyo_n.0307
このレシピの生い立ち
れんこんと青のりに含まれるカリウムはむくみ予防に。れんこんはタンパク質を含む肉類と合わせたら高血圧予防に！組み合わせ抜群のレシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮を剥き1㎝幅に切り、酢水（水500mlに酢大さじ1）に潜らせる。
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- 2
キッチンペーパーで水気を取る。
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- 3
ボウルにA【青のり（大さじ1）、片栗粉（大さじ2）、塩（2つまみ）】を入れよく混ぜ合わせる。
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- 4
れんこんを１つずつ入れ、丁寧に③をまとわせる。
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- 5
豚薄切り肉を十字に重ねて、真ん中に④を置く。
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- 6
上に重ねた方の豚肉かられんこんに巻き付ける。
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- 7
次に下になっている豚肉を巻き付ける。
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- 8
全部巻き終わったら、フライパンに油（大さじ1）を入れる。
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- 9
油を全部に伸ばし、巻き終えた部分を下にしてれんこんを並べる。
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- 10
中火にかけ片面に焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして3分程待つ。
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- 11
両面に焼き色がついたら蓋を外し弱火に。B【マヨネーズ（大さじ1）白だし（大さじ1）】を混ぜ合わせ全体に絡めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
豚肉の表面をカリッと焼くのがポイントです♪
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