食欲の秋♪きのこたっぷり鮭のホイル焼き
明治記念館 @cook_40340659
きのこと鮭の旨みがぎゅっと詰まったホイル焼き。バターと八方出汁で風味豊か。ボリュームもありご飯にあう一品です。
このレシピの生い立ち
ホイルを開けた時の香りが食欲をそそります。お好みでポン酢をかけて召し上がっても美味しいです。
明治記念館↓
https://www.meijikinenkan.gr.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸、湿地、えのき茸はほぐします。
- 2
椎茸はそのまま、エリンギは縦にカット、マッシュルームは半分にカットします。
- 3
アルミホイルにバターを塗ります。
- 4
鮭を敷くように入れ、その上にきのこをのせて酒をかけます。
- 5
カシューナッツ、松の実、銀杏を入れます。
- 6
バターをのせたら八方出汁をかけ、アルミホイルを包みます。
- 7
オーブンレンジ160℃で12分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
出汁の取り方はこちらに↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/7202532
記事掲載↓
https://news.cookpad.com/articles/45807
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