
お化けズッキーニと冷凍品

優しい料理 @cook_40345811
お化けズッキーニは、皮が厚いし硬いので、皮を剥く方がいいです。
完成品の撮影忘れてごめんなさい
このレシピの生い立ち
家庭菜園のズッキーニがたくさんお化けになっちゃったので考えてみました。
お化けズッキーニと冷凍品
お化けズッキーニは、皮が厚いし硬いので、皮を剥く方がいいです。
完成品の撮影忘れてごめんなさい
このレシピの生い立ち
家庭菜園のズッキーニがたくさんお化けになっちゃったので考えてみました。
作り方
- 1
お化けズッキーニの全体を皮剥いて、1センチ幅に切る。
圧力鍋にそのまま入れる
※皮は剥いた方が良いです - 2
冷凍の薄いえんどう入れる。
- 3
冷凍きのこ(しめじ、えのき 、まいたけ、エリンギなど)と冷凍のニンニクを入れる
※種類が多いほど美味しい - 4
一口大に切り塩麹に漬けて冷凍していた鶏胸肉1枚分を入れる。
- 5
味覇大さじ①、コンソメ1個、水2カップ入れて、蓋をして、Hに圧力を合わせて加熱。カタカタし始めたら5分の加熱。
- 6
下拵え終了!そのままスープにしたり、トマト缶入れてアレンジしたりと、アレンジできます^_^
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