フライパンで作る鶏すき焼き
砂糖ゼロで作るすき焼き食べてみませんか？
このレシピの生い立ち
暦は秋になって温かい物が欲しくなって作りました
作り方
- 1
鶏肉の下準備をする
レシピID 20955553 - 2
フライパンにふりだし2Pをいれ26センチのフライパンの半分まで水を入れて酒みりんしょうゆをいれ沸かす。
- 3
片手鍋に水を半分入れて沸かす。(ごぼうは下茹でをするため)ごぼうを２ミリ幅に斜めにカットして下茹でする
- 4
なすは縦に4分の1にカットして皮の部分に味が染みやすいように 切り込みをななめに入れてからフライパンへ入れる
- 5
ねぎは斜めに3センチ位にカットしてからフライパンへ入れる
- 6
鶏肉は３センチ角位にカットしてからフライパンへ入れる
- 7
白滝は水で洗いフライパンへ入れる
- 8
にんじんの皮を剥き２ミリ幅に斜めにカットしてフライパンへ入れる
- 9
下茹でしたごぼうを湯切りしてフライパンへ入れる
- 10
中火で約15分位アクを取りながら煮込んで完成。様子見で煮込んで下さい
コツ・ポイント
砂糖ゼロ塩分控えめで作ってるので足りなかったら微調整してください。
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