フライパンでつくる◎さつまいものきんぴら
6sachi9 @cook_40296447
さつまいもを使った甘じょっぱい塩きんぴら◎ごま油の香りが食欲をそそります♪さつまいもの鮮やかな黄色はお弁当にもぴったり★
このレシピの生い立ち
スーパーでついついさつまいもを手に取ってしまう季節がやってきました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗い
3〜4ミリの半月切りにして
２分程水にさらす。 -
- 2
フライパンに油を熱して
水を切ったさつまいもを入れて
表面に油をからめるように炒める。 -
- 3
表面に油が回ったら
フライパンの蓋をして
弱めの中火で2分程蒸し焼きにする。 -
- 4
サツマイモに串がスッと通る硬さになったら
水と調味料を加え
タレにとろみが出るまで火を通す。 -
- 5
とろみが出たら黒ごま、ごま油をたらし
全体をザッと混ぜ合わせたら完成です◎ -
コツ・ポイント
サツマイモの厚さで蒸し焼きにする時間は調節してください◎
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