味しみしみ☆しっとりレンコンのきんぴら

モモとミルキィ☆ @cook_40344535
小鉢にもお弁当のちょこっとおかずにも…シャッキリしつつしっとりと仕上がった☆甘みの強いしみしみ蓮根のきんぴらです
このレシピの生い立ち
蓮根は、たまーに買います
味しみしみ☆しっとりレンコンのきんぴら
小鉢にもお弁当のちょこっとおかずにも…シャッキリしつつしっとりと仕上がった☆甘みの強いしみしみ蓮根のきんぴらです
このレシピの生い立ち
蓮根は、たまーに買います
作り方
- 1
お好みの薄さに切った蓮根をごま油(大さじ1)入れたフライパンで炒めます
- 2
透明な蓮根が出てきた頃に、混ぜた★を入れ、煮詰めます
ブツブツ煮詰まってきたところで火を止め、いったん冷やせば完成っ! - 3
仕上げに胡麻をかけました
コツ・ポイント
煮詰まったあと、冷やすことで味がしみしみになります
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