クレソンは洗い<
4等分くらいに切る。水気をザルで切っておく。(a)

オリーブオイルをフライパンにひき、カシラを並べる。◎を振る。

両面焼く。
(b)

ボールに(b)を入れて、レモン汁で和える。
クレソンを加えて全体を混ぜ合わせる。

味見をして、塩で調節する。
器に盛る。
白いりごまをかける。