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土鍋で卵粥
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土鍋で卵粥-レシピのメイン写真

土鍋で卵粥

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

土鍋でお米から炊く卵粥です。
このレシピの生い立ち
我が家のブームなので作りました。

土鍋でお米から炊く卵粥です。
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monemaruku
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土鍋でお米から炊く卵粥です。
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材料

4人分
  • お米 1合
  • 出汁 900cc
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    お米を研いで30分前後吸水しておきます。

  2. 2

    土鍋に水切りしたお米と出汁を入れ、蓋をして中火にかけ、沸騰したら木べらで軽く混ぜ、弱火で30分〜時々混ぜながら炊きます。

  3. 3

    5分蒸らします。醤油と塩、1の溶き卵を入れて混ぜます。

  4. 4

    器に盛り付けます。

    • 土鍋で卵粥作り方4写真

コツ・ポイント

あまり混ぜすぎると粘りが出るので注意して下さい。

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2022/09/08 11:47に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

たまご粥 卵 米

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