ラザーニェを茹でておく。茹で時間は製品により異なるため、パッケージに従ってください。

フライパンにバターをひき、ひき肉、レーズン、塩胡椒、ナツメグ、クローブ、サフランを炒める。

耐熱容器に2を平らになるように入れ、その上にちーずをたっぷり散らす。その上にラザーニェを置く。

何層か重ね、一番上はチーズを散らす。今回は2層挟み、一番上にモツァレラを薄く切った物を載せました。

180度にオーブンで20分程度焼く。火は通っているので、一番上にチーズが溶けて、少し焼き目がつくくらいが目安です。