オートミールのお月見卵かけごはん
もにゃっこ @cook_40336349
黄身オンリーの濃厚卵かけご飯が好き！…でも、白身ももったいないので、オートミールと混ぜて加熱して、無駄なく消費♪
このレシピの生い立ち
月見メニューが出始めて…黄身だけの濃厚卵かけご飯が食べたくなりました。
オートミールなら白身も混ぜて一緒に加熱しちゃえば、黄身の濃厚さはそのままに白身も無駄なく食べられるかと…。
シンプルなのでトッピングも楽しめます。
オートミールのお月見卵かけごはん
黄身オンリーの濃厚卵かけご飯が好き！…でも、白身ももったいないので、オートミールと混ぜて加熱して、無駄なく消費♪
このレシピの生い立ち
月見メニューが出始めて…黄身だけの濃厚卵かけご飯が食べたくなりました。
オートミールなら白身も混ぜて一緒に加熱しちゃえば、黄身の濃厚さはそのままに白身も無駄なく食べられるかと…。
シンプルなのでトッピングも楽しめます。
作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分ける。
卵白を大きい方の器に入れて、卵白を切るようにしてよく混ぜる。 -
- 2
混ぜた卵白にオートミール30g、水100mlを加え、再度全体をよく混ぜる。(レンジ加熱時の卵白の爆発を防ぐため)
-
- 3
電子レンジ600wで約2分間加熱。
卵白やオートミールが固まっているので、少しほぐすように全体を混ぜる。 -
- 4
卵黄をのせ、味の素をたっぷりふりかける。
-
- 5
醤油をかけて、とろ〜り黄身を崩しながら混ぜて召し上がれ〜♪
-
コツ・ポイント
★レンジ加熱での卵白爆発を防ぐため、切るようにしっかり混ぜた後、具材と水ともよく混ぜてから加熱してください★
オートミールには味をつけてないので、味の素、だし醤油など多めにかけるのが美味しい♪
海苔や鰹節など、トッピングはお好みで無限大！
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