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しめじをサッとゆでて(5秒)
ザルで湯切りして乾燥ワカメを
戻さず、しめじと和えてしめじの水分だけで戻す。 -
- 2
しょっつるを適量かけて完成
-
コツ・ポイント
しめじの茹でた水分でワカメを戻すと
戻し過ぎず丁度良い具合に。
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