キャベたまベーコンのコンソメカレー炒め
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
優しい甘みのキャベツに、カレーのスパイシーさ＆ベーコンの塩気がやみつきの相性っ♪調味料２つで簡単に味が決まる炒め物です＊
このレシピの生い立ち
カレーを作るほどじゃないけど、なんかカレー味が恋しいという時、よくカレー炒めを作ります＊ハムやピーマンでもアレンジしますが、一番作るのがこのキャベたまベーコンの組み合わせ◎ご飯と一緒にはもちろん、お酒を飲みながらちまちま食べるのも好きです♪
キャベたまベーコンのコンソメカレー炒め
優しい甘みのキャベツに、カレーのスパイシーさ＆ベーコンの塩気がやみつきの相性っ♪調味料２つで簡単に味が決まる炒め物です＊
このレシピの生い立ち
カレーを作るほどじゃないけど、なんかカレー味が恋しいという時、よくカレー炒めを作ります＊ハムやピーマンでもアレンジしますが、一番作るのがこのキャベたまベーコンの組み合わせ◎ご飯と一緒にはもちろん、お酒を飲みながらちまちま食べるのも好きです♪
作り方
- 1
キャベツをざく切りにし、目立った芯を切り落とたら、洗ってよく水気を切ります。
ベーコンは1cm幅に切ります。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを小さじ2ひいて、ベーコンを炒めます。ほんのり焼き色がつき始めたら火を止めます。
-
- 3
キャベツ・コンソメ顆粒・カレー粉を加え、よく混ぜながら炒めます。キャベツがしんなりしてきたら火を止めます。
-
- 4
具材を奥に寄せ、空いたスペースにオリーブオイルを小さじ1ひきます。
-
- 5
卵を溶いて流し入れ、固まり始めてきたら大きく混ぜて炒り卵を作ります。
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- 6
中火にし、キャベツ・ベーコン・炒り卵を混ぜ合わせ完成です。
-
- 7
お好みでパルメザンチーズを振っても◎
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コツ・ポイント
キャベツを炒めた際に出た水分を卵に含ませるようにして炒り卵を作ると、卵にも味がしっかりと付きます。
また、仕上がりが水っぽくなるのも防ぐことができます。
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☺簡単♪キャベツとしめじのカレー炒め☺ ☺簡単♪キャベツとしめじのカレー炒め☺
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