冷蔵庫の残り物で『本格・タイチャーハン』

やーるー @cook_40054566
冷蔵庫の残り物でチャチャっと本格的なタイチャーハン(カオパット)が作れます!
このレシピの生い立ち
ごはんが残った時の活用を考えた時に、いつもと違うものも作れると良いと思ったのがきっかけです。
冷蔵庫の残り物で『本格・タイチャーハン』
冷蔵庫の残り物でチャチャっと本格的なタイチャーハン(カオパット)が作れます!
このレシピの生い立ち
ごはんが残った時の活用を考えた時に、いつもと違うものも作れると良いと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
ごはんをレンジで温めておく
- 2
フライパンに油を入れて、温まったら、にんにくを入れる
- 3
にんにくの香りが立ってきたら、青ネギを入れる
- 4
青ネギの香りが立ってきたら、しめじ、ピーマンを加えて炒める
- 5
別のフライパンで卵を焼いておく(柔らかめでOK)
- 6
④にごはんと卵を入れて炒める
- 7
しっかりと炒めたら、中華だしの素、ナンプラーを加える
- 8
炒めながら味見をし、醤油や胡椒などで味を調整する
コツ・ポイント
ナンプラーは少な目にしているので、物足りなければ、増やしてみて下さい。ごはんはしっかり温めた方が、しっかり高温で調理できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20960539