ひき肉に【A】を混ぜて8等分してチーズを包んで肉団子にする。

スキレットや蓋つきの鍋に荒みじん切りにした玉ねぎとレッドキドニー【B】を入れる。

②に肉団子をバランス良く並べて、火にかけて中火で20分煮込む。
途中で汁を肉団子に回し掛けます。

肉団子にしっかりと火が通ったら粉チーズと香草を乗せてテーブルに出します。