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ズッキーニとナスのパスタ
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ズッキーニとナスのパスタ-レシピのメイン写真

ズッキーニとナスのパスタ

だーれのおやさい
だーれのおやさい @cook_40359473

大きめにカットした夏野菜を楽しむパスタです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニとナスはトマトと相性が良く、大きくカットした方が早く出来る上に、夏野菜の美味しさをより感じられると思います。

大きめにカットした夏野菜を楽しむパスタです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニとナスはトマトと相性が良く、大きくカットした方が早く出来る上に、夏野菜の美味しさをより感じられると思います。

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ズッキーニとナスのパスタ

だーれのおやさい
だーれのおやさい @cook_40359473

大きめにカットした夏野菜を楽しむパスタです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニとナスはトマトと相性が良く、大きくカットした方が早く出来る上に、夏野菜の美味しさをより感じられると思います。

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材料

2人分
  • パスタ麺 お好みの量
  • ズッキーニ 1本
  • ナス 1本
  • ピーマン 2つ
  • きのこ（今回はブラウンマッシュルーム） 3つ
  • バジルの葉 お好みで
  • トマトパスタソース（トマト缶でも可） お好みの量
  • 塩・胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は大きめにカットしておく。

    • ズッキーニとナスのパスタ作り方1写真
  2. 2

    鍋を熱してオリーブオイルをひき、野菜を入れる。

    • ズッキーニとナスのパスタ作り方2写真
  3. 3

    火が通るまで炒める。

    • ズッキーニとナスのパスタ作り方3写真
  4. 4

    トマトパスタソース、塩・胡椒で味を整え、茹でたパスタの上にのせたらできあがり★

    • ズッキーニとナスのパスタ作り方4写真
  5. 5

    《アレンジ》
    蒸したじゃがいもの上にのせ、チーズをかけてトースターやオーブンで焼いても美味しいです。

    • ズッキーニとナスのパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

トマト缶の場合はコンソメを入れてください。グリーンアイのパスタソースはオーガニックなので安心です。

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だーれのおやさい
だーれのおやさい @cook_40359473
2022/09/04 11:51に公開
群馬県高崎市で、生産者さんから直接仕入れた野菜を販売している『八百屋だーれ』です。珍しい野菜、定番野菜の家庭でできる旬のお野菜レシピを公開します。家庭で簡単に、できて、なによりも素材の味を活かした料理を中心に載せていきます。どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

パスタ なす キノコ トマト トマト缶 ピーマン ズッキーニ ブラウンマッシュルーム バジルの葉

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