鶏手羽スープでグリーンカレー
guzavie @cook_40127434
白茄子、ズッキーニ、冬瓜を合わせました。
タイカレーペースト「王国のグリーンカレー」使用。
このレシピの生い立ち
このグリーンカレーは昔一回使ったことがあって、簡単で美味しかったのを思い出しました。
鶏手羽スープでグリーンカレー
白茄子、ズッキーニ、冬瓜を合わせました。
タイカレーペースト「王国のグリーンカレー」使用。
このレシピの生い立ち
このグリーンカレーは昔一回使ったことがあって、簡単で美味しかったのを思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全部大き目に切ります。
白茄子は皮を剥きました。 - 2
鶏手羽のスープを温めてアスパラガス以外の野菜を入れます。
茄子は沸騰してから入れます。
煮込み過ぎても美味しい具材です。 -
- 3
アスパラガスは太い茎（下の方は皮を剥いて）から入れて色が変わったら取り出しておきます。
- 4
グリーンカレー、ココナッツミルクを入れて味を見て魚醤などで調整します。
-
- 5
ご飯の上に盛り付けました。
ゆで卵、バジルを添えると美味しい。 -
- 6
鶏はやっと形を保っている位の柔らかさでスプーンでほろほろ崩れます。
冬瓜等の具材は次の日にはトロトロになって美味しい。 - 7
作り置き鶏手羽のスープ。
冷蔵庫に入れておくとゼラチンでブリンブリンに固まっています。
レシピID : 23930511 -
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