中華イカ下足の酢の物

ここあの母
ここあの母 @cook_40305196

中華イカ下足を使って簡単に中華風お酢のものが完成!
このレシピの生い立ち
中華イカ下足が冷蔵庫にあったので。

中華イカ下足の酢の物

中華イカ下足を使って簡単に中華風お酢のものが完成!
このレシピの生い立ち
中華イカ下足が冷蔵庫にあったので。

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材料

2人分
  1. キュウリ 1本
  2. みょうが 3個
  3. 新生姜 1かけ
  4. 小さじ1/2
  5. お砂糖 大さじ1杯半
  6. 大さじ1杯半
  7. イカ下足 1/2パック

作り方

  1. 1

    キュウリは、輪切り、みょうが、新生姜は千切りにして、ボールに入れて、塩を振り、水気を絞る。

  2. 2

    水気を絞った材料に、お砂糖を入れて、混ぜ合わせ、お酢を入れる。混ぜて馴染ませる。

  3. 3

    最後に味付けしている中華イカ下足を入れて、出来上がり。

コツ・ポイント

キュウリ、みょうが、生姜の水気を絞りすぎないでちょうど良いです。と言いますか、カラッカラに絞らないこと。

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ここあの母
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東京に一人で住んでいる娘に送るレシピを保存しています。レシピを教えてと度々言われるので、残しておきます。見ている様子はないので(T_T)。美味しくお料理が作れたら、娘や息子にも食べさせてあげたかったなぁと思う毎日です。専業主婦歴うん十年のたくさんの失敗と経験の数々をレシピに。どなたかの参考にもなりましたら嬉しいです。
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