≪離乳食９～１１か月頃≫凍り豆腐の卵とじ
横浜市 @city_of_yokohama
離乳食では凍り豆腐はすりおろして利用することが多いですが、後期食からは、細切りでも食べられるようになってきます。
このレシピの生い立ち
横浜市作製「らくらく離乳食」リーフレットのレシピです。（横浜市栄区福祉保健課健康づくり係）
≪離乳食９～１１か月頃≫凍り豆腐の卵とじ
離乳食では凍り豆腐はすりおろして利用することが多いですが、後期食からは、細切りでも食べられるようになってきます。
このレシピの生い立ち
横浜市作製「らくらく離乳食」リーフレットのレシピです。（横浜市栄区福祉保健課健康づくり係）
作り方
- 1
凍り豆腐は、袋の表示どおりにもどし、細切りにする。にらとしいたけはみじん切りにする。
-
- 2
油で、にらとしいたけを炒める。
-
- 3
にらがしんなりしてきたら、だし汁と凍り豆腐を入れ煮る。
-
- 4
溶き卵をまわし入れる。
コツ・ポイント
・卵でとじることで、しいたけやにらが食べやすくなります。しいたけは、細かく刻みます。
・だしと具材のうま味でそのままでもおいしいですが、しょうゆを入れてもよいです。
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