アンチョビとじゃがいものトマトリゾット
☆luna0507☆ @cook_40097014
じゃがいもの甘みが美味しいリゾットです。
とっても簡単にできて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ありもので作ったらとっても美味しかったのでメモしました。
アンチョビとじゃがいものトマトリゾット
じゃがいもの甘みが美味しいリゾットです。
とっても簡単にできて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ありもので作ったらとっても美味しかったのでメモしました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。ジャガイモ、トマトは1cmほどのサイの目にきる。
アンチョビは細かく刻む。 - 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、玉ねぎを炒める。
- 3
じゃがいも、トマト、アンチョビを入れて、ワインを回し入れる。
- 4
水と玄米、オレガノを加えて5分ほど煮る。
- 5
塩胡椒で味を整え、お好みでパルミジャーノ、オリーブオイルをいれて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒める。
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