簡単!しいたけ舞茸佃煮

山城屋食堂
山城屋食堂 @cook_40355475

常備菜として、おにぎりの具にも合います(^^)
このレシピの生い立ち
鶏飯のきのこです。

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材料

  1. しいたけ 1パック
  2. 舞茸 1パック
  3. みりん 大さじ1
  4. 200cc
  5. 麺つゆ 40cc
  6. 白胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    しいたけ 舞茸の硬いところだけ取りミジン切りです。

  2. 2

    サラダ油で硬いところだけ先に炒めます。

  3. 3

    しいたけと舞茸を2mm幅くらいにカットして、中火で炒めます。

  4. 4

    水分を飛ばして、水、みりん加え加熱します。中火です。沸騰したら麺つゆを、指定通り加えます。

  5. 5

    水分が無くなれば完成です。仕上げに白胡麻です。

  6. 6

    完成(^^)

コツ・ポイント

全体を炒め合わせた時に、きのこがしんなりすれば水を入れてください。

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レシピ作者

山城屋食堂
山城屋食堂 @cook_40355475
に公開
調理好きなおじさんです(^^)よろしくお願いします(^^)アプリの使い方がいまいちわかって無いので、色々挑戦してみます。家に呑みに来るお友達のリクエストレシピをのせてます。料理、残ったら全てお土産です。皆様 いいね を頂きありがとうございます。励みになります。お返しの仕方がわかりません。失礼お許しください。レシピがやっと作れるようになったおじさんです。
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