ピッツァ生地
愛乙女☆愛 @cook_40060286
自家製の薄焼きピッツァ生地です。
このレシピの生い立ち
ジャズバー「クラブィーア」に初めてライブで伺った時に食べた「想い出のオリーブのビザ」が美味しかったのでアレンジして作りました。
ピッツァ生地
自家製の薄焼きピッツァ生地です。
このレシピの生い立ち
ジャズバー「クラブィーア」に初めてライブで伺った時に食べた「想い出のオリーブのビザ」が美味しかったのでアレンジして作りました。
作り方
- 1
薄力粉、塩を混ぜてボールに入れ、真ん中を窪ませて、オリーブオイル、水を加えて指でかき回します。
-
- 2
ひとまとめにして暫く休ませます。
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- 3
薄く円形に伸ばしてフォーク穴をあけます。
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- 4
200℃のオーブンで10～12分くらいで焼き上げます。
-
コツ・ポイント
生地のまま冷凍保存して焼いたり、焼いた生地を冷凍保存して使う事も出来ます。加熱方法を変えてトルティーヤの生地にしたり、キッシュやタルトの生地にしても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20966466
