ほうれん草のゴママヨネーズ和え

ほうれん草を４等分くらいに切り、葉と茎の部分に分けておきます。ちくわを斜め輪切りにします。

お湯を沸かしほうれん草の茎の部分から茹でザルにあげ冷水で冷やします。

残ってるお湯に油揚げを入れ油抜きし、冷水で冷やします。

ほうれん草と油揚げを手でギュっと絞って水気を切ります。

ほうれん草とちくわはボールへ、油揚げは短冊切りにし、ボールへ入れます。

☆を入れ混ぜ合わせてできあがりです。